Tipos de Whisky – Capítulo 5: México y Comunidad Europea.

En general los whiskies son tipificados por el/los tipos de cereal destilados y añejados, pero también por algunas otras características que detallaré en cada caso en particular. En este capítulo de la serie hablaré de los tipos de whisky de México y la Comunidad Europea México Whisky o Whiskey: Es la bebida alcohólica destilada(1), obtenida por fermentación alcohólica de mostos de cereales, sacarificado por la … Continúa leyendo Tipos de Whisky – Capítulo 5: México y Comunidad Europea.

Tipos de Whisky – Capítulo 3: Estados Unidos

En general los whiskies son tipificados por el/los tipos de cereal destilados y añejados, pero también por algunas otras características que detallaré en cada caso en particular. En esta ocasión hablaré de los tipos de whisky de Estados Unidos. La legislación estadounidense define a whisky como: Un destilado alcohólico de un puré fermentado de grano producido a menos de 190°proof (95%ABV) de tal manera que … Continúa leyendo Tipos de Whisky – Capítulo 3: Estados Unidos

Tipos de Whisky – Capítulo 2: Escocia e Irlanda

En general los whiskies son tipificados por el/los tipos de cereal destilados y añejados, pero también por algunas otras características que detallaré en cada caso en particular. Para comenzar en esta ocasión hablaré de Escocia e Irlanda. Escocia La norma solo permite la producción de Scotch Whisky, el cual se define como el whisky producido en Escocia: (a) que se ha destilado en una destilería … Continúa leyendo Tipos de Whisky – Capítulo 2: Escocia e Irlanda