Whisky vs Whiskey: ¿Es lo mismo o son diferentes?

Etimológicamente whisky y whiskey tienen un mismo origen. Existen muchas historias del porqué varios destiladores de Irlanda y Estados Unidos prefirieron elegir el termino whiskey a whisky, pero no todas son ciertas. ¿Por qué digo elegir? Porque fue una elección propia de las empresas, ya que nunca existió una ley, norma o reglamentación que obligará al uso de la palabra whiskey. Hasta 1870 los dos … Continúa leyendo Whisky vs Whiskey: ¿Es lo mismo o son diferentes?

Tipos de Whisky – Capítulo 5: México y Comunidad Europea.

En general los whiskies son tipificados por el/los tipos de cereal destilados y añejados, pero también por algunas otras características que detallaré en cada caso en particular. En este capítulo de la serie hablaré de los tipos de whisky de México y la Comunidad Europea México Whisky o Whiskey: Es la bebida alcohólica destilada(1), obtenida por fermentación alcohólica de mostos de cereales, sacarificado por la … Continúa leyendo Tipos de Whisky – Capítulo 5: México y Comunidad Europea.

Tipos de Whisky – Capítulo 3: Estados Unidos

En general los whiskies son tipificados por el/los tipos de cereal destilados y añejados, pero también por algunas otras características que detallaré en cada caso en particular. En esta ocasión hablaré de los tipos de whisky de Estados Unidos. La legislación estadounidense define a whisky como: Un destilado alcohólico de un puré fermentado de grano producido a menos de 190°proof (95%ABV) de tal manera que … Continúa leyendo Tipos de Whisky – Capítulo 3: Estados Unidos

Tipos de Whisky – Capítulo 2: Escocia e Irlanda

En general los whiskies son tipificados por el/los tipos de cereal destilados y añejados, pero también por algunas otras características que detallaré en cada caso en particular. Para comenzar en esta ocasión hablaré de Escocia e Irlanda. Escocia La norma solo permite la producción de Scotch Whisky, el cual se define como el whisky producido en Escocia: (a) que se ha destilado en una destilería … Continúa leyendo Tipos de Whisky – Capítulo 2: Escocia e Irlanda