Regiones de Escocia: Highlands

La región productora de whisky conocida como Highlands o tierras altas abarca el centro y norte de Escocia, por encima de las Lowlands, excluyendo la zona productora de Speyside. En la misma se incluyen todas las islas, con excepción de Islay. Esta región comprende el principal destino turístico de Escocia. Al recorrerla podemos encontrar cientos de monumentos históricos, como ser castillos, abadías e iglesias medievales. … Continúa leyendo Regiones de Escocia: Highlands

Regiones de Escocia: Lowlands

La región de las Lowlands, o las tierras bajas escocesas, la podemos situar al sur de una línea imaginaria que va del norte de Glasgow hasta Perth. Fue la zona donde empezó a producirse el whisky de forma comercial en el siglo XVIII. Sin embargo, con el paso del tiempo, muchas destilerías fueron cerrando, especialmente a principios del siglo XX, ya que los consumidores preferían … Continúa leyendo Regiones de Escocia: Lowlands