Whisky de Argentina y Mercosur – Tipos de Whisky: Capítulo 6

En general los whiskies son tipificados por el/los tipos de cereal destilados y añejados, pero también por algunas otras características que detallaré en cada caso en particular. En este último capítulo de la serie hablaré de los tipos de whisky de Argentina y Mercosur. Whisky en Argentina (También aplica al ámbito del Mercosur) El Código … Leer más

Whisky de México y Comunidad Europea – Tipos de Whisky: Capítulo 5

En general los whiskies son tipificados por el/los tipos de cereal destilados y añejados, pero también por algunas otras características que detallaré en cada caso en particular. En este capítulo de la serie hablaré de los tipos de Whisky en México y la Comunidad Europea Whisky en México Whisky o Whiskey en México: Es la … Leer más

Whisky de Canadá – Tipos de Whisky: Capítulo 4

En general los whiskies son tipificados por el/los tipos de cereal destilados y añejados, pero también por algunas otras características que detallaré en cada caso en particular. En este capítulo de la serie hablaré de los tipos de whisky de Canadá. Whisky de Canadá El whisky es un destilado alcohólico potable o una mezcla de … Leer más

Whisky de Estados Unidos – Tipos de Whisky: Capítulo 3

En general los whiskies son tipificados por el/los tipos de cereal destilados y añejados, pero también por algunas otras características que detallaré en cada caso en particular. En esta ocasión hablaré de los tipos de whisky de Estados Unidos. Pueden leer sobre otros países en mis otros posts de la serie. La legislación de Estados … Leer más

Whisky de Escocia e Irlanda – Tipos de Whisky: Capítulo 2

En general los whiskies son tipificados por el/los tipos de cereal destilados y añejados, pero también por algunas otras características que detallaré en cada caso en particular. Para comenzar esta serie de posts en esta ocasión hablaré del whisky en Escocia e Irlanda. Whisky de Escocia La norma solo permite la producción de Scotch Whisky, … Leer más

Definición técnica del Whisky – Tipos de Whisky: Capítulo 1

A partir del post de hoy iré hablando sobre diferentes aspectos y controversias relacionadas con el whisky y, para comenzar, hablaremos de los distintos tipos de whiskies. Pero antes debemos definir, lo más sencillamente, posible al whisky técnicamente, ya que en mi artículo «¿Qué es el whisky?» lo defino desde un punto de vista más filosófico. Entonces: … Leer más

¿Cómo beber whisky?

Si hiciéramos una encuesta sobre cómo se debe beber el whisky tendríamos miles de repuestas diferentes y es que no hay una única manera de tomar whisky. Nos dirían en una copa tipo glencairn sin agregar ni agua, ni hielo porque su forma de tulipán ayuda a retener sus aromas. O en cualquier copa o … Leer más

El ser Whisky – Hablemos de Whisky: Capítulo 3

¿Cuándo el whisky es WHISKY? Muchos dirán que el ser whisky se obtiene al momento del destilado, otros cuando se embotella. Otros luego de cumplir los años de añejamiento que determina la normativa de cada país. Pues bien, técnicamente todo lo anterior es correcto. Pero ¿qué es lo que le da sentido de SER WHISKY? … Leer más

Descriptores del whisky – Hablemos de whisky: Capítulo 2

¿Qué diferencia al whisky de otras bebidas alcohólicas espirituosas? Más allá de existir diferencias en la elaboración, producción y graduación alcohólica hay algo que a mi entender hace que el whisky se destaque sobre el resto de las bebidas espirituosas y es la amplia paleta de descriptores olfativos y gustativos que podemos encontrar en él. … Leer más

¿Qué es el Whisky? – Hablemos de Whisky: Capítulo 1

Como sabrán el whisky es una bebida alcohólica que se produce a partir del destilado de diferentes granos (cebada, maíz, centeno, trigo) que han sido germinados, malteados o no, molidos y fermentados y que luego del proceso de destilación, el espíritu obtenido es añejado o envejecido en barricas, principalmente de roble, de hasta 700 litros … Leer más