Hablemos de Whisky – Capítulo 3: El ser Whisky

¿Cuándo el whisky es WHISKY? Muchos dirán que el ser whisky se obtiene al momento del destilado, otros cuando se embotella. Otros luego de cumplir los años de añejamiento que determina la normativa de cada país. Pues bien, técnicamente todo lo anterior es correcto. Pero ¿qué es lo que le da sentido de SER WHISKY? … Leer más

Hablemos de whisky – Capítulo 2: Descriptores del whisky

¿Qué diferencia al whisky de otras bebidas alcohólicas espirituosas? Más allá de existir diferencias en la elaboración, producción y graduación alcohólica hay algo que a mi entender hace que el whisky se destaque sobre el resto de las bebidas espirituosas y es la amplia paleta de descriptores olfativos y gustativos que podemos encontrar en él. … Leer más

Hablemos de Whisky – Capítulo 1: ¿Qué es el Whisky?

Como sabrán el whisky es una bebida alcohólica que se produce a partir del destilado de diferentes granos (cebada, maíz, centeno, trigo) que han sido germinados, malteados o no, molidos y fermentados y que luego del proceso de destilación, el espíritu obtenido es añejado o envejecido en barricas, principalmente de roble, de hasta 700 litros … Leer más

Tito y el whisky: La historia oficial

En este posteo voy a contarles como fue evolucionando mi relación con el whisky y como nació el proyecto Tito Whisky. Comienzos Todo comenzó alguna noche de 1978, cuando tenía 16 años. Me había quedado despierto estudiando y viendo que todos los demás dormían aproveché para darle unos sorbos a una botella de Johnnie Walker … Leer más

¿Qué es Tito Whisky?

¡Hola, bienvenidos a Tito whisky! Mi nombre es Héctor Speroni. Mis amigos me dicen Tito y me gusta tomar whisky desde que tengo 17 años. No vamos a decir cuantos años tengo ahora, así que mejor quedemos en que tomo whisky desde hace bastante tiempo. Allá por el 2013 empecé a indagar en la historia, … Leer más