Destilerías Escocesas: Significado de sus nombres y pronunciación

La mayoría de los nombres de las destilerías de Escocia no provienen del idioma inglés, sino del gaélico, el cual es un idioma bastante difícil de pronunciar. Empezando por la palabra WHISKY la cual proviene de Uisghe Beatha y se traduce como agua de vida. La lista que presento a continuación es un trabajo que originalmente fue publicado en la página web peatfreak.com (sitio cerrado … Continúa leyendo Destilerías Escocesas: Significado de sus nombres y pronunciación

Cálculos de volumen y graduaciones alcohólicas Parte 2

A partir de una consulta de un destilador artesanal de como calcular las proporciones de líquido alcohólico (alcohol o bebida alcohólica) a utilizar para que el resultado de una mezcla de dos alcoholes de diferente %ABV dieran un alcohol de una determinada concentración alcohólica me puse a trabajar y desarrollé las siguientes formulas. Para poder encontrar una fórmula general al problema planteado cambie el interrogante … Continúa leyendo Cálculos de volumen y graduaciones alcohólicas Parte 2

Tipos de Whisky – Capítulo 8: Venezuela, Zambia y Nigeria

En general los whiskies son tipificados por el/los tipos de cereal destilados y añejados, pero también por algunas otras características que detallaré en cada caso en particular. En este capítulo extra de la serie hablaré de los tipos de whisky de Venezuela, Zambia, Nigeria. Venezuela La normativa de Venezuela define whisky como la mezcla hidroalcohólica elaborada con el alcohol proveniente de la fermentación y destilación … Continúa leyendo Tipos de Whisky – Capítulo 8: Venezuela, Zambia y Nigeria

Tipos de Whisky – Capítulo 7: Ecuador y Colombia

En general los whiskies son tipificados por el/los tipos de cereal destilados y añejados, pero también por algunas otras características que detallaré en cada caso en particular. En este nuevo capítulo de la serie hablaré de los tipos de whisky de Ecuador y Colombia. Ecuador La normativa de Ecuador define whisky como el producto obtenido por destilación de mostos fermentados provenientes de maltas de cereales, … Continúa leyendo Tipos de Whisky – Capítulo 7: Ecuador y Colombia

Cálculos de volumen y graduaciones alcohólicas Parte 1

Siempre tuve curiosidad por saber cómo se calcula el volumen de agua a utilizar para reducir el % ABV de un destilado alcohólico antes de embarricar o embotellar, por lo que me puse a buscar en internet y encontré acá una sencilla explicación, la cual he resumido y ampliado con otras 2 fórmulas, que deduje a partir de esta, para otros cálculos que me resultaron … Continúa leyendo Cálculos de volumen y graduaciones alcohólicas Parte 1

Whisky y salud – Capítulo 2: Beneficios para la salud

En esta serie de 2 capítulos voy a presentarles un compendio de los daños y beneficios que puede ocasionar el beber whisky a nuestra salud. Cabe aclarar que esta información se obtuvo de diferentes fuentes de internet solo con propósitos informativos y que de ningún modo sustituye consejos médicos profesionales, de tratamiento o diagnóstico. No desatiendas o tomes decisiones terapéuticas sin antes consultar los consejos … Continúa leyendo Whisky y salud – Capítulo 2: Beneficios para la salud

Whisky y salud – Capítulo 1: Daños para la salud

En esta serie de 2 capítulos voy a presentarles un compendio de los daños y beneficios que puede ocasionar el beber whisky a nuestra salud. Cabe aclarar que esta información se obtuvo de diferentes fuentes de internet solo con propósitos informativos y que de ningún modo sustituye consejos médicos profesionales, de tratamiento o diagnóstico. No desatiendas o tomes decisiones terapéuticas sin antes consultar los consejos … Continúa leyendo Whisky y salud – Capítulo 1: Daños para la salud

TOUR 2017- Destilerías Irlanda y Escocia – Capítulo 12: Resumen del Viaje

Conclusión Como dato estadístico en Irlanda y Escocia recorrimos aproximadamente 2800 km y nos pasamos viajando unas 52 horas, usamos 3 combis y 5 ferrys. Visitamos 23 destilerías y 2 tiendas especializadas y bebí unas 130 medidas de whisky, saque unas 3600 fotos y grabe unos 40 videos. Irlanda y Escocia son dos países que hay que conocer, sus ciudades, su cultura, los paisajes y … Continúa leyendo TOUR 2017- Destilerías Irlanda y Escocia – Capítulo 12: Resumen del Viaje

TOUR 2017- Destilerías Irlanda y Escocia – Capítulo 11: Macallan

Día 12 – 14 de Julio Macallan Como no podía ser de otro modo, en este el último día de visitas a destilerías nos levantamos temprano y desayunamos para a las 9:30 dejar Craigellachie y dirigirnos a la última destilería del tour. Luego de un breve viaje (5 minutos) llegamos a Macallan. Nos recibieron en el centro de visitas, realizamos compras en el shop y … Continúa leyendo TOUR 2017- Destilerías Irlanda y Escocia – Capítulo 11: Macallan

TOUR 2017- Destilerías Irlanda y Escocia – Capítulo 10: Strathisla, Glenfarclas, The Glenlivet

Día 11 – 13 de Julio Cerca de las 4:30 AM me despertó el amanecer. Solo podíamos disfrutar de unas tres horas de noche. Aproveché para sacar unas fotos y acto seguido volví a dormir por un par de horas más, pero, como en todas las jornadas anteriores, tuvimos que desayunar temprano para dejar el hotel y continuar con un día de mucho viaje. Strathisla … Continúa leyendo TOUR 2017- Destilerías Irlanda y Escocia – Capítulo 10: Strathisla, Glenfarclas, The Glenlivet